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    QBT 3797-1999 食品添加剂 松油醇.pdf

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    QBT 3797-1999 食品添加剂 松油醇.pdf

    中华人民共和国国家标准 GB 1 0353一89 剂加 醇 添 油 品 松 食 Food additive 1主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂松油醇的技术要求、试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于对以旅烯经水合及脱水反应合成制得的松油醉。松油醉中含各种异构体,其中主要是 甲位松油醇,其余是乙位松油醉和丙位松油醉等醉类。食品添加剂松油醉主要用于调配食用香精。 2引用标准 GB 190危险货物包装标志 GB 602化学试剂杂质标准溶液制备方法 GB 603化学试剂制剂及制品制备方法 GB 3100国际单位制及其应用 QB 793香料统一检验方法标准溶液制备方法 QB 794香料统一检验方法色泽检定法 QB 795香料统一检验方法香气检定法 QB 796香料统一检验方法比重测定法 QB 797香料统一检验方法旋光度测定法 QB 798香料统一检验方法折光指数测定法 QB 799香料统一检验方法凝固点测定法 QB 80。香料统一检验方法溶解度测定法 QB 802香料统一检验方法沸程测定法 3产品化学名称、分子式、结构式、分子f 化学名称 a一松油醇对一汰烯一1-醉-8 卜松油醇对一旅烯-8-醇一1 v-松油醉对一袭烯-4-醉-1 分子式C,oHleO 中华人民共和国轻工业部1 989一02一22批准1 989一09一01实施 G日1 0353一19, 结构式 CHsCHsCH, 产OH人八 HsC CHs H3C CHs H3C CHs a-松油醉0-松油醇Y-松油醉 分子量154.25按1983年国际原子量 4技术要求 4.1色状 无色稠厚液体,色泽不超过标准比色液3号色标。 4.2香气 类似紫丁香花香气。 4.3相对密度25/251C 0. 930-0. 936, 4. 4折光指数20C 1. 482 51.485 0, 今5旋光度 一0010,一0010。 4.6沸程214-224“C 5℃内 大于9o v/v。 4.7溶解度250C 1 mL能溶于2 mL70乙醉中。 1 mL能溶于4 mL60乙醉中; 1 mL能溶于8 mL50写乙醉中。 4.8凝固点 最小M. 4.9砷As含量, 最大0.000 3, 4.10重金属含量以Pb计,写 最大0.001, 5试验方法 5.1色状的检查 见QB 794. 5.2香气的检定 见QB 795, 5.3相对密度的侧定25/251C, 见QB 796, 5.4折光指数的测定20r- 见QB 797 GB 1 0353一89 5. 5旋光度的测牟 见QB 798, 5.6沸程量的测定214-2240C 5℃内 见QB 802, 5.7溶解度的测定250C 见QB 800, 5.8凝固点的测定 见QB 799, 注测定时要加入晶种。 5.9砷As含量的测定 5.9.1仪器装置 按中华人民共和国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。 5.9.2试剂和溶液 5.9.2.1盐酸GB 622;11溶液。 5.9-2.2氧化镁HG 3-1294, 5.9-2.3硝酸镁HG 3-107710Y.溶液。 5.9.2.4碘化钾GB 127215Yo溶液。 5.9.2. 5氯化亚锡GB 63840肠溶液。按GB 603配制。 5.9-2.6无砷金属锌GB 2304. 5.9-2.7乙酸铅棉花按GB 603制备。 5.9-2.8澳化汞试纸按GB 603制备。 5.9.2.9砷标准溶液1 mL含0. 001 mg砷按GB 602配制后稀释100倍。 5-9-S操作程序 称取1g试样准确至0. 1 g,置于50 mL瓷蒸发皿中,加入1g氧化镁及5 mL硝酸镁溶液同时同 量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验。在水浴上蒸干并使试样挥发完全后,用小火加热炭化,再于 500℃以下灼烧至灰化完全。冷却,加少量水,再加盐酸溶液中和并溶解残植,加水至总体积为23 mL。移 入锥形瓶中,加5 mL盐酸、5 mL碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液,在室温下静置10 min后加2g无砷 金属锌,立即将已装好的乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上,于25-30℃暗处放置1 h,澳化汞试 纸所呈颜色不得深于标准。 标准是3 ml,砷标准溶液,与试样同时同样处理。 5.10重金属含量以Pb计的测定 5.10.1试剂和溶液 5.10.1.1氨水GB 631;13溶液。 5.10.1.2冰乙酸GB 676,30溶液。 5.10.1.3酚酞HG B 3039 21乙醉溶液。 5.10.1.4饱和硫化氢水按GB 603配制,现用现配。 5.10.1.5铅标准溶液1 ML含0. 01 mg铅按GB 602配制后稀释10倍。 5.10.2操作程序 称取2g试样准确至。. 1 g,置于50 mL瓷蒸发皿中,于沸水浴上加热挥发完全,先用小火炭化, 然后于550℃灰化,冷却。加0. 5 mL乙酸溶液,溶解后加20 mL水必要时过滤,置于50 mL纳氏比色 管中,加一滴酚酞溶液,用氨溶液调至淡红色。加。. 5 mL一乙酸溶液,加水至25 ml,,加人10 ML饱和硫化 氢水,摇匀,在暗处放置10 min,其颜色不得深于标准。 标准是取2 ml,铅标准溶液,加。.5 ML乙酸溶液,加水至25 ml,,加入10 ML饱和硫化氢水,摇匀, 218 GB 1 0353一89 于暗处放置10 min, 6检验规则 6.1松油醉应由生产厂技术检验部门负责进行检验,生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每 批出厂产品都应附有质量合格证明书。内容包括生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量 符合本标准的证明和标准编号。 6.2验收单位有权按照本标准规定的技术要求进行验收。每一批号作一次验收,不同批号分别验收口 6.‘按批号进行任意抽检,3桶以下全韶抽检14-20桶抽取3桶,21-60桶抽取4桶,61-80桶抽取 5桶,81-1湘桶抽取6桶,120桶以上抽取包装容器总数的二分之一。取样时应先用清洁、干燥的玻璃 管抽取桶底底部油样,观寮水分、杂质;然后将空省搅拌松油醉.提出油面重新缓慢插人底部,使上、中、 下层松油静充入管内,堵紧管口取出油样。每个抽检桶中取出的试样应相等,取出试样的总和不小于 1加0 mL,混合均匀后分别裂人两个清活干燥真蘑砂塞盖的玻璃瓶中。瓶上注明生产厂名、产品名称、批 号、数量及取样Ff期。一瓶作检验用,一胶留存备查。 6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时,可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复 验,如复验结果仍有指标不合格则该批产品不能验收。 6. 5当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协议解决或由双方邀请的第三者仲裁,费用由责任 方负责。 了标志、包装、运输、储存 了.1松油醇装于钗锡铁听或镀锌铁楠内。包装外注明食品添加剂、产品名称、生产厂名、商标、批号、净 重、皮重、出厂日期、本标准编号及易燃物品的标志见曲190-73。订货单位如有特殊要求可与生产 厂另订协议。 了2松油醇属可嫩物品,闪点S10C。应储存在干燥、通风阴凉的仓库内,远离火源,运输时要符合有关 部门的规定。 7.3符合规定的储运条件,本产品在包装完整,未经启封的情况下保质期为一年。 附加说明 本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。 本标准由上海联合香料厂、福州香料厂和上海食品卫生监督检验所负贵起草。 本标准等效采用美国tCC1111981版。

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